سعودية تطلق أول موقع متخصص بالقهوة العربية من أمريكا

شبكة وهج نيوز – وكالات : أطلقت السعودية سارة العقيل، أول موقع متخصص بكل ما يتعلق بالقهوة باللغة العربية، بعد اطلاعها على التجارب العالمية في إعداد القهوة.
وانطلق مشروع “قهوة هجين” من شغف العقيل بالقهوة، فلم يأخذها العشق للتعمق كثيراً في مجال القهوة وتاريخها فحسب، بل انطلقت من الشرق إلى الغرب حتى وصلت قلب العاصمة الأمريكية واشنطن، لتكون معرفتها بالقهوة وصناعتها من واقع علمي وتجريبي.
انضمت العقيل إلى منظمة SCAA (منظمة القهوة المختصة الأمريكية)، وهي أعرق المنظمات الأجنبية في تصنيع القهوة المختصة، وتدريب المهتمين في هذا المجال، حتى حصلت على شهادات أكاديمية في تحضير القهوة، ولم تكتف بذلك بل أرادت اكتساب الخبرة العملية فانطلقت إلى مدينة شيكاغو لتعمل كـ”باريستا” (معدة قهوة) في أحد المقاهي المختصة.
وقالت العقيل، بحسب صحيفة “عكاظ”، إنها أطلقت مع مجموعة من الشباب الطموحين أول موقع يتحدث عن القهوة كمصدر موثوق به باللغة العربية.
ويستعرض الموقع “قهوة هجين” طرقاً مختلفة في تحضير القهوة المختصة من المنزل أو من المقهى، كما يقدم معلومات موثقة عن تاريخ القهوة وارتباطها بنا نحن المسلمين والعرب في بداية ظهورها وانتشارها.