للريحان فوائد كبيرة

شبكة وهج نيوز : تشير أخصائية التغذية والاستشارية ومعدة وجبات شخصية فاتن غرز الدين إلى أهمية اضافة الريحان الطازج إلى السلطات والعصائر والصلصات والشاي العشبي، لافتة الى فوائده التي لا تقتصر على اعطاء المأكولات أو المشروبات نكهة خاصة بل هي تعمل كمضادات للأكسدة ومضادات للالتهابات ومضاد للبكتيريا، فهو يساعد على قتل الميكروبات التي قد تكون متواجدة في الخضروات وغيرها من مكونات الطعام، لافتة الى انه يفضل ان يضاف الريحان الطازج الى الطعام المطبوخ في الخطوة النهائية منه حتى لا يفقد الكثير من عناصره وفوائده، قد لا يكون الريحان المجفف بجودة الريحان الطازج نفسها إلا أنه يحتوي على بعض العناصر الغذائية فيه.

المصدر : القبس