عبد الله عبد القادر لوهج نيوز : نواجه في مجتمعنا مشكلة تسمى ثقافة العيب

وهج 24 – بقلم دعاء وعل :

في الآونة الاخيرة تعدد التخصصات الدراسية وتعددت المهن بشكل كبير جداً ، وتوسعت مجالات العمل الشبابية بشكل أكبر ، ويعد العمل بالمطاعم بل وإدارتها من المهن التي تستقطب كم هائل من الشباب حالياً ، وقد أجرينا حواراً شاملاً مع الشاب السوري عبدالله عبد القادر والذي يبلغ من العمر 36 عاماً ، وكان حوارنا حول إدارة المطاعم والمنشآت السياحية .
عبد الله عبد القادر يعمل حالياً بإدارة مطعم ولانج تروبيكانا في دولة الامارات بالتحديد دبي، أي في بلد يواكب العصر والتكنولوجيا والتحضر ، وفي حوارنا معه قال عبد الله : اعمل في مجال إدارة المطاعم والمنشآت السياحية ، بدأت في هذا المجال كدراسة ولدي دبلوم بإدارة المطاعم درسته في سوريا ، بدأت في العمل في هذا المجال في دبي عام 2010-2011 في دبي ، وفي سيرتي الذاتية بدأت بأخذ العديد من الدورات وعملت في عدد من المطاعم .
ثم أكمل : لنجاح أي إدارة للمطاعم من بعد فتح أي مطعم جديد ، وبعد عملية التسويق والترويج له لا بدّ من تأهيل وتدريب الكوادر العاملة به واعطاؤهم مجموعة من الدورات التدريبية مثل فن الاتكيت في التعامل مع الزبائن ، وجميع الدورات اللازمة لهم ، وكيفية التعامل مع المشكلات التي يمكن ان تواجههم خلال عملهم .
وتابع : اللباس الموحد للعاملين يجب الاعتناء به ، والظهور بمظهر لائق أمام الزبائن ، كل هذه الأمور يجب على الإداري متابعتها ، حتى الإداري يجب أن يحصل على دورات تدريبية باستمرار لنجاح مشروعه ، وتحفيز الموظفين من أهم الأمور التي تؤدي إلى نجاح العمل .
وأضاف : لا يجب الاستهانة أبداً بإدارة المطاعم ، أو إدارة أي شركة ، فالإدارة هي الأساس في نجاح العمل ، والمدير له تأثير كبير على الموظفين فهو الملهم للموظفين بالعمل بتأثيره الايجابي، من أكثر الصعوبات التي نواجهها هي تدخل أصحاب المحلات بإدارة المدير في عمله ، حيث تحدث عرقلة للإداري .

وتابع : نواجه في مجتمعنا مشكلة تسمى ثقافة العيب ، حيث بعض الشباب يرفضون العمل في أي وظيفة بحجة ثقافة العيب ، دون النظر للتطور الوظيفي ، فمن دخل العمل بشيء بسيط سيتطور مع الوقت حسب التدرج الوظيفي ، واتمنى من الشباب أن يكونوا طموحين أكثر مفعمين بالأمل يمشون وراء احلامهم واهدافهم فلا يوجد شيء يسمى مستحيل ، الهدف سهل التحقيق إن وضعنا طرق الوصول إليه.